Monday, January 23, 2012

Receita de Frango na Cerveja




Receita de Frango na Cerveja




Ingredientes:
1kg de sobrecoxas com pele e osso ou 1/2kg de sobrecoxas desossadas e sem peles
1 garrafa long neck de cerveja preta (caracu)
1 sachê creme de cebola
2 cebolas cortadas em fatias
Manteiga Óleo/Azeita para fritar

Como fazer:
Desosse as sobrecoxas e retire a pele/gordura; frite-as na maneita com azeite. Depois de fritar tudo, frite as cebolas na mesma panela até dourar bem.
Misture os dois ingredientes e adicione a cerveja, um copo de água e o creme de cebola.
Quando levantar fervura, aguarde 3 minutos e está pronto.

Vai muito bem com arroz branco e batata palha..

Experimente!!

Tuesday, January 3, 2012

Receita de Hamburguer Recheado




Receita de Hamburguer Recheado



Ingredientes:
500g de carne moída (se der pra colocar bacon antes de moer, melhor)
1 ovo
1 pao francês picado e humidecido
1 colher rasa de sal
1 pitada de ajinomoto (glutamato monossódico)
1/2 cebola bem picada
Azeite a gosto
4 dentes de alho bem picado
200g de queijo cheddar para rechear

Pão, cebola, tomate e alface para montar os lanches.

Como fazer:
Misture todos os ingredientes (menos o queijo) até formar uma massa homogênea.
Forme discos de carne e monte dois a dois com um pouco de queijo picado no meio. Não coloque muito queijo pois ele vai vazar.

Depois de montados, frite todos os hamburgueres a fim de selar a carne. Isso vai fazer com que ele não desmonte.

Uma vez selados, coloque em assadeira, cubra com mais uma fatia de queijo e leve ao forno pré-aquecido por mais 25min.

Os hamburgueres estão prontos. Agora é só montar os sanduíches com pão, alface, cebola e tomate!!!


Está pronto!!