Tuesday, August 16, 2011

Receita: Lasanha de Casca de Beringela




Receita de Lasanha de Casca de Beringela


Ingredientes:
Casca de 3 ou 4 beringelas grandes (com o miolo, dá pra fazer essa receita aqui)
300g de presunto (peito de peru pra deixar mais light)
300g de mussarela (queijo fresco pra deixar mais light)
400ml de molho de tomate. Use esse aqui.
Sal a gosto

Como fazer:
Disponha as cascas de beringela numa forma, salpique com um pouco de sal e leve ao forno alto por 15min. Isso irá a ajudar a desidrata-las. Não coloque muito sal pois o queijo e o presunto já são salgados.
Depois disso, retire-as do forno mas não desligue. Num outro refratário, monte a lasanha. Vá intercalando sempre nessa ordem:
 - molho
 - casca de beringela
 - presunto
 - queijo


Procure sempre deixar a última camada como sendo de queijo pois ela irá gratinar. Leve ao forno novamente por uns 30-40 min em fogo médio.
Está pronto!! Uma lasanha alternativa, muito saborosa e sem nenhuma massa!!